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Nocino Riserva

11,0033,00

Il Nocino Riserva è un delizioso liquore da bere a fine pasto.  Il mallo di noce regala aromi e gusti inconfondibili e, assieme ai profumi speziati, lascia in bocca sentori vegetali in un perfetto equilibrio tra carattere e morbidezza. Nella versione Riserva del Nocino è apprezzabile il suo corpo.

 

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Descrizione

Il Nocino Riserva Roteglia è l’eccellenza della produzione di liquori artigianali del nostro opificio. Da 172 anni viene prodotto con la stessa ricetta, tramandata di generazione in generazione.

Questo infuso scuro, denso e aromatico fa parte della tradizione della nostra provincia modenese e dall’Ottocento ad oggi chiude il pasto di tutte le tavole.

Come racconta la storica ricetta, il mallo di noce viene raccolto la notte di San Giovanni (tra il 23 e il 24 giugno) o intorno a questa data, ovvero in quello che viene chiamato “tempo balsamico”. Questo è il periodo in cui i malli hanno raggiunto la corretta maturazione.

Per il Nocino Riserva selezioniamo malli provenienti da coltivazione biologica. Dopo essere stati puliti e tagliati, vengono messi in infusione per un anno assieme a spezie ed erbe. Il nostro liquore Nocino  acquista la classificazione Riserva solo dopo un minimo di 2 anni di affinamento.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.40 kg

Note degustative

Il Nocino Riserva è ideale da servire come liquore digestivo. È anche un ingrediente speciale per cocktail o può essere usato come topping per gelato e dessert. Questo liquore artigianale può essere abbinato a formaggi a pasta dura e stagionati oltre che al cioccolato fondente.

Ingredienti

Nocino RISERVA 38°

Infuso di mallo di Noci BIO (da agricoltura biologica), Zuccheri, Alcol idrato, Spezie.