€14,00 – €35,00
Il Nocino Riserva è un delizioso liquore da bere a fine pasto. Il mallo di noce regala aromi e gusti inconfondibili e, assieme ai profumi speziati, lascia in bocca sentori vegetali in un perfetto equilibrio tra carattere e morbidezza. Nella versione Riserva del Nocino è apprezzabile il suo corpo.
Il Nocino Riserva Roteglia è l’eccellenza della produzione di liquori artigianali del nostro opificio. Da 172 anni viene prodotto con la stessa ricetta, tramandata di generazione in generazione.
Questo infuso scuro, denso e aromatico fa parte della tradizione della nostra provincia modenese e dall’Ottocento ad oggi chiude il pasto di tutte le tavole.
Come racconta la storica ricetta, il mallo di noce viene raccolto la notte di San Giovanni (tra il 23 e il 24 giugno) o intorno a questa data, ovvero in quello che viene chiamato “tempo balsamico”. Questo è il periodo in cui i malli hanno raggiunto la corretta maturazione.
Per il Nocino Riserva selezioniamo malli provenienti da coltivazione biologica. Dopo essere stati puliti e tagliati, vengono messi in infusione per un anno assieme a spezie ed erbe. Il nostro liquore Nocino acquista la classificazione Riserva solo dopo un minimo di 2 anni di affinamento.
| Peso | 1,40 kg |
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Il Nocino Riserva è ideale da servire come liquore digestivo. È anche un ingrediente speciale per cocktail o può essere usato come topping per gelato e dessert. Questo liquore artigianale può essere abbinato a formaggi a pasta dura e stagionati oltre che al cioccolato fondente.
Nocino RISERVA 38°
Infuso di mallo di Noci BIO (da agricoltura biologica), Zuccheri, Alcol idrato, Spezie.
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