Sassolino Cigno

Descrizione

La produzione del Sassolino è stata sempre legata alla città di Sassuolo,  fin dai tempi in cui “i famosi anici stellati cinesi venivano pestati nel mortaio e distillati lentamente tra i sassi del famoso limpido fiume Secchia” (Album Sassolese “Il lavoro”, Modena 1993).

Il Sassolino è il tipico liquore a base di anice stellato che ha trovato fama grazie agli ufficiali della Scuola Militare di Modena che frequentavano Piazza Garibaldi: era loro piacere degustarlo come aperitivo, servito in un bicchiere di vetro piccolo ma dal grosso spessore.

Furono loro a diffonderne la fama in tutta Italia che proseguì anche dopo la Grande Guerra, tanto che le distillerie furono tra le attività trainanti dell’economia sassolese del Primo Dopoguerra.

Oggi a marchio Roteglia 1848 se ne possono trovare più versioni, quella da dolci a bassa gradazione alcoolica, e quella da bere a 42°.